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Forno A Gás Refratário Lastro Guilhotina Para Pizza Metalnox

Código: PG3S Marca:
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FORNO A GÁS NEW CHEF GUILHOTINA
Os Fornos Da Linha Profissional New Chefe Produzidos Com A tradicional qualidade superior Metalnox, foram desenvolvidos para o seguimento de confeitarias e pasticcirias.
• CARACTERISTICA FORNO PG3S
• Controle de temperatura através de Registro especial cromado.
• Termômetro com escala de 0 à 300°C
• Revestimento laterais e Frente Externos em Aço 430 IOS com tampo externo em Aço Galvanizado
• Revestimento interno Todo Em Aço galvanizado
• Porta tipo Guilhotina com Vidro Temperado
• Lastro Em Pedras Refratarias = 02
• 01 grade por câmara de cocção
• Aquecimento Uniforme Através de queimadores tubulares tipo flauta por câmera de cocção proporcionando agilidade na produção e assados mais uniformes
• Dotados de de um excelente isolamento térmico em lã de vidro transferindo o mínimo de possível de calor para o ambiente de trabalho, alémde diminuir o consumo gás
• Rack de apoio do forno com 90cm de altura
• volume em litros (L) = 120
• quantidade de queimadores = 04
• peso bruto = 69kg
TIPO DE BOTIJÃO GÁS GLP
• 1 = P13
CONSUMO GÁS GLP/GN
• Consumo de gás ( glp - g/h ) = 447. Pressão nominal 300mmca
• Consumo de gás ( gn - m3h ) = 0,609. Pressão nominal 200mmca
MEDIDAS DO FORNO
Medida Externa: 91cm x 74cm x 56cm
Medida interna: 80cm x 60cm x 25cm
CARACTERÍSTICAS DO AÇO 430 IOS
• Magnéticos (grudam imãs): Sim.
• Resistência à corrosão atmosférica: Moderada, sendo que há uma boa resistência em ambiente rural e urbano, mas é menos indicado para meios marinhos. Os aços ferríticos possuem resistência superior à da família de aço inox martensítico.
• Resistência à agua do mar: Boa.
Contato com alimentos: Quando não se necessita de alta dureza os aços
ferríticos são os mais utilizados para embalagens e utensílios de cozinha.

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